1, 2 kg Lammlägg
1 bit Rotselleri
1 bit Palsternacka
2 Morötter
1 Purjolök
1 stor gul Lök
3 Vilöksklyftor
Rosmarin
Timjan
Salt
Skär bort köttet från lammläggen. Lägg i blötlagd lergryta. Hacka alla ingredienserna och lägg i alla ingredienser tillsammans med köttet.
Ställ in grytan i kall ugn och ställ upp värmen till 125 grader. Grytan är klar efter cirka 1 ½ timme. Är vädret fint kan du ju passa på att gå ut och klyva lite ved under tiden!
Servera med Quinoa, ris eller potatis.
Ingen bild, för det blev inte så snyggt, men är jättegott, saftigt och smakrikt.
