måndag 10 november 2008

Grillad kyckling med sötpotatisgratäng

1 stor Sötpotatis
1 medelstor Palsternacka
1 bit Rotselleri
3 Morötter
Salt
Nymald Svartpeppar
Timjan
2½ dl Grädde
Riven Parmesanost
( ev kokosmjölk)
Lagrad Prästost i skivor.

Smörj en ugnsfast form med olivolja.
Hacka allt till 2 cm kuber och lägg dem i formen.
Häll på grädden och ugnsstek i 200 graders värme i 20 minuter.
Ta ut formen och täck formen med skivad lagrad prästost.
Sätt in i ugnen igen i cirka tio minuter.

Servera med färdiggrillad kyckling eller cornbiffar.