4 dl vetemjöl (kan bytas ut 0,5-1 dl mot grahamsmjöl)
1 matsked äkta smör
1 tsk salt
4 ägg
8 dl mjölk (gärna standard)
Blanda mjöl, salt i en bunke. Häll i mjölk och ägg under omrörning. Smält smör i stekpannan och häll i det i smeten. Häll i stekpannan när den är ordentligt varm och stek tills pannkakan är gyllenbrun, det är den oftast när smeten är fast på ovansidan, vänd och stek en kortare stund på andra sidan. Smörj pannan med lite smör mellan varje pannkaka.
Ät med sylt och lite vispad grädde. Prova gärna med skivad banan och lite honung på, det lärde Nina oss, som norsk specialitet. Axel och Otto tycker att dom här pannkakorna är bäst av alla dom smakat. Bon apetit.
