Pensla fyra laxbitar med:1 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Chutney: tärna allt fint, kokas ihop på svag värme en halvtimme
1 persika
2 små lökar
1 vitlöksklyfta
4 cm ingefära
1 röd chilifrukt
1dl hallon
1 msk finhackad färsk koriander
1 msk finhackad färsk mynta
1 msk risvinäger
1 msk färskpressad lime
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Servera ris till, koka det med krossad kardemumma och lägg limeskivor ovanpå riset och låt dem koka med.
Receptet är taget ur DN fredag 14 maj 2010! Så gott!
Ja, bilden ligger åt fel håll, men jag fattar inte hur jag ska vrida den i det här programmet!
