Lammsadel:
Krydda biffarna med peppar, rosmarin, 1 klyfta vitlök och salt.
Stek bitarna i smör. Ta upp dem ur stekpannan och gör såsen.
Sås:
Gör en redning på skyn.
Salta och peppra.
½ - 1 tsk dijonsenap
2 msk crème fraiche eller turkisk youghurt
½ msk soya
Servera med quinoa och ångkokta grönsaker t ex broccoli, brysselkål och morötter.
