Kycklingfiléer med citron

1 kycklingfilé till varje person

2 citroner

Olivolja

Rosmarin

Salt

Värm ugnen till 200 grader. Smörj en stor ugnsplåt med olivolja. Salta filéerna efter behag. Lägg de frusna filéerna på plåten. Häll olivolja över varje filé. Krama 1 citron över filéerna och klyfta den andra citronen och låt klyftorna värmas med i ugnen. Knipsa ordentligt med rosmarin över filéerna. In i ugnen cirka 25 - 30 minuter. (Om filéerna är tunna så kan tiden i ugnen kortas till 20 minuter). Kolla så att köttet är vitt och att det inte finns någon rosa saft kvar i köttet. Servera med ris eller quinoa. Gör en sås på turkisk youghurt, avokade och citron till. Obs, det här är Eivors alldeles eget påkomna recept!!!