1 paket 400 g Hokifiléer 1 burk krossade Tomater
5 Potatisar
2 Morötter
1 krossad Vitlöksklyfta
1 liter Vatten
1 matsked Hummerfond
1 pressad Citron ( eller ! msk koncentrat)
Salt
Svartpeppar
Färsk oregano och basilika
Olivolja
Smör
Häll lite olivolja i en kastrull. Lägg i tomaterna och fräs dem en stund.
Skiva potatisar och morötter och lägg dem i tomatfräset. Häll i vattnet. Låt koka ihop någon minut.
Salta och peppra med grovmalen svartpeppar.
Koka i 10-15 minuter
Krydda med färsk oregano och basilika
Dela fisken i bitar, lägg dem i soppan och låt koka ytterligare 10 minuter.
Serveras med knäckebröd
