500 g Tomater från Hietalas Korva eller Norrskenstomater från Nikkala3 Rabarberstjälkar
Saft från ½ Citron
Cicilerade skal från 1 citron
1 dl Socker
Kör tomaterna i matberedare.
Hacka rabarberna fint och kör dem sedan tillsammans med tomaterna i matberedaren.
Lägg alltsammans i en kastrull.
Hacka citronskalen i små, små bitar.
Häll i saften av citronen.
Koka i 10 minuter. (Häll eventuellt bort lite av vätskan ifall det ser för vattnigt ut)
Lägg i sockret och koka ytterligare 3 minuter.
Syrlig, härlig marmelad till hembakad mjukkaka från Kolari!
